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上麻、烘烤、冷却、分封包装等8个环节 重庆云阳县传统

时间:2020-09-21 00:38人气:来源: 英雄联盟s10下注-lols10平台

寓意着与家人团聚在一起,其乐陶陶

云阳有着做冰薄月饼的传统

小时候吃冰薄月饼

轻咬一口,呡呡甜,口齿留香

这种从儿时起延续的味道

是怎样发生的呢

小编走进云阳县前进食品厂

月饼生产车间

揭晓冰薄月饼制作历程

冰薄月饼的原质料和制作工艺都十分讲求

原质料为精制上等小麦粉、白砂糖、冰糖等

辅料有食用葡萄糖、食用植物油、熟芝麻

云阳传统手工制作冰薄月饼全历程

冬瓜条、桔饼、核桃仁、蜂蜜及种种蜜饯等

一盒月饼在还没有进入市场销售之前

要在工厂经由和料、揉面、包馅、成型

上麻、烘烤、冷却、分封包装等8个环节

冰薄月饼为什么这么好吃

前进食品厂卖力人王硕告诉小编

原因有三

其一在于流传几十年的全手工制作工艺

其二在皮薄馅多,其三在火候


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