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7种葫芦岛美食,不行错过!

时间:2020-09-26 21:58人气:来源: 英雄联盟s10下注-lols10平台

白肉血肠是东北的著名小吃,它与满族世代用猪祭世还原的民俗是不行分的。祭世当日,主人将新宰好的猪,放入锅中煮至软嫩后切成薄薄的五花三层的肉片,配上新血灌的鲜血肠,食用时,将白肉、血肠蘸上蒜泥、韭菜花、辣椒酱等调料,入口肥而不腻,浓重醇嫩。

2. 绥中水豆腐

绥中水豆腐是当地久负盛名的特色小吃,是绝不行错失的美食。一块清石大磨盘,一个带着眼罩的灰色毛驴,“绥中毛驴拉小豆腐”也即是由此得名。豆腐颜色嫩白,入口时,黄豆被碾磨出的香气充斥在口腔中,细腻,顺滑,令人回味无穷。

3. 兴城古城宴

兴城古城宴选用当地上等的海鲜,接纳蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成,有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜,色香味俱佳。此外,古城宴运用了食品镌刻技术,将古城,菊花女,三礁揽胜等景观活龙活现的出现在席面上,让品尝者在品尝佳肴的同时相识了葫芦岛的特色景点。

4. 兴城全羊席

全羊席起源于明代,它以一羊之体作为全席原料,用几十种烹饪方法烹制出上百种佳肴,具有形味各异,刀工细腻,鲜嫩不膻等特点。全羊宴共112道菜谱,16道点心,是其时宫廷专用宴席之一。

5. 建昌杏仁小米粥

建昌老大杖子的杏仁小米粥久负盛名,金牛洞子小米和杏花村的杏仁是当地区的八大特产之一,熬出的小米粥余香在口,营养优良。

6. 红螺岘干豆腐

螺岘山脚下的红螺岘镇盛产红干豆腐,没吃过的人很难想它的纤薄和鲜味。红螺岘干豆腐卷大葱是葫芦岛风味名菜之一,来葫芦岛肯定要尝尝。

7. 辽西暖锅

暖锅原是宫廷专用炊用,食用方法许多,也很讲求。在北方严寒的冬季也颇受接待。在葫芦岛,暖锅有两种服法,一种是涮锅,边涮食材边蘸调料食用,另一种是清汤锅,将种种主辅料一起放入暖锅之中,加上鸡汤、肉汤,用炭烧开,随吃随添。



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